Dienstag, 22. Oktober 2013

Schneller Butterkuchen

Hallo meine Lieben...

diesen Kuchen habe ich schon öfter gemacht und er kam immer wieder gut an. Ich variiere auch immer wieder mal mit den Nüssen. Diesmal habe ich Sonnenblumenkerne genommen anstatt gestiftelte Mandeln. Hat mir persönlich sogar noch besser geschmeckt.





Als Maßeinheit gilt 1 Sahnebecher (250 g)

Zutaten:

Für den Teig:
1 Becher Sahne
1 Becher Zucker
1 Beutel Vanillezucker
4 Eier
2 Becher Mehl
1 Beutel Backpulver
1 Prise Salz
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone

Für den Guss:
125 g Butter
1 Becher Zucker
1Beutel Vanillezucker
4 EL Milch
200 g gestiftelte Mandeln


Sahne in eine Rührschüssel gießen, Becher ausspülen und abtrocknen. Zucker abmessen und mit dem Vanillezucker zur Sahne geben, ebenso die Eier. Gut verrühren, dann das Mehl zugeben. Backpulver, Salz und Zitronenschale unterrühren und den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf der mittleren Schiene 10 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Guss zubereiten.
Weiche Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Milch verrühren, Mandeln zugeben. Kuchen aus dem Ofen nehmen, Guss gleichmäßig darüber streichen und den Kuchen auf der zweiten Einschubleiste von oben noch 10 Minuten backen.



Viel Spaß beim Nachbacken...



Quelle: Die Arbeitskollegin...;)



Sonntag, 20. Oktober 2013

Geburtstagsspecial...Halloweenwettbewerb

Hallo meine Lieben...

nun ist es soweit, mein Blog wird heute zwei Jahre!;)  Ich möchte mich ganz herzlich bei Euch bedanken, dass ihr immer so fleißig kommentiert, meine Bilder liked und immer einen Rat für mich habt, wenn ich nicht weiter komme. 

Vielen, vielen Dank!!!
Da ich letztes Jahr meinen eigenen Bloggeburtstag vergessen habe*schäm*, habe ich mir dieses Jahr was für euch ausgedacht. Und zwar...



Ich möchte einen Halloweenwettbewerb starten.

Es gibt zwei Kategorien:

1. Backen/Kochen
2. Deko


Und das könnt ihr gewinnen








Die Gewinner für diese 
Geschenke werde ich auswählen
























Die folgenden Gewinne werden ausgelost!







Und das sind die Regeln

- Ihr müsst Follower meines Blogs kuechenwuselei.blogpost.de, meiner Facebookseite HIER  oder auf Instagram sein. Das heißt, ihr könnt mehrmals mitmachen

- Wenn ihr bei Instagram mitmacht, benutzt bitte den Hashtag #küchenwuseleihalloween

- Der Wettbewerb beginnt heute am 20.10.13 und läuft bis zum 1.11.13. 24.00 Uhr


- Der Gewinner wird am 3.11.13 bekannt gegeben

- Ihr könnt in beiden Kategorien teilnehmen, so steigt auch eure Chance was zu gewinnen

- Ihr müsst mindestens 18 Jahre alt sein oder es muss eine Einverständniserklärung der Eltern vorliegen

- Ihr müsst eine Deutsche Postadresse haben

- Es dürfen keine Archivbilder verwendet werden

Euren Post dürft Ihr sofort, nachdem die Email an mich losgesendet wurde veröffentlichen

- Wenn ihr keinen Blog habt, schickt mir bitte das Rezept mit dem Bild zu

- Alle Fotos und Rezepte bitte an kuechenwuselei@gmx.de mailen mit dem Verweis wo ihr mir folgt.



Also, dann wünsche ich Euch viel Spaß beim Kreativ sein. 
Bin schon sehr gespannt auf Eure Bilder...;)




Ich weise darauf hin das alle Gewinne selbst gekauft wurden. Es ist nichts gesponsert!

Samstag, 19. Oktober 2013

Kiwimarmelade

Hallo meine Lieben...

diese Marmelade habe ich schon vor einigen Wochen gemacht, bin aber bisher noch nicht dazu gekommen sie zu probieren. Letztes Wochenende konnte ich das endlich nachholen...
Ich finde die Marmelade schmeckt sehr lecker und frisch. Und die Kernchen von den Kiwis schmeckt man gar nicht. Probiert es doch einfach selbst aus...





Zutaten für ca. 4 Gläser à 250 ml:

1 kg Kiwis (geschält gewogen)
Saft von einer Zitrone
500 g Gelierzucker 2:1


Vorbereitung:

Die Kiwis mit einem Sparschäler dünn schälen und in Stücke schneiden. Die Kiwistücke mit Zitronensaft in einem Topf mit einem Stampfer leicht zerdrücken. Die Frucht sollte aber nicht ganz zerdrückt werden. Das Ganze mit dem Zucker vermischen und etwa 30 Minuten stehen lassen.

Zubereitung:

Die Masse aufkochen und 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Den aufsteigenden Schaum mit einer Schöpfkelle abschöpfen. Den Topf von der Herdplatte ziehen und die Marmelade nach der Gelierprobe in die heiß ausgespülten Gläser füllen. Diese sofort verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.




Viel Spaß beim Nachmachen...



Quelle: Köstliche Marmeladen , Gelees & Co.